根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：
本次監(jiān)督抽檢涉及保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、飲料等30大類共964批次，其中合格樣品957批次，抽檢合格率為99.27%，不合格樣品為3批次食用農(nóng)產(chǎn)品，2批次炒貨食品及堅果制品，1批次豆制品，1批次水果制品。
食用農(nóng)產(chǎn)品的不合格項目恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，長期食用可能導(dǎo)致在人體中蓄積，使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。噻蟲胺是殺蟲劑，少量殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用可能對人體健康有一定影響。
炒貨食品及堅果制品的不合格項目過氧化值(以脂肪計）超標的原因，可能是原料中的油脂已經(jīng)氧化，使得終產(chǎn)品中過氧化值超標；也可能是產(chǎn)品生產(chǎn)、儲存、運輸過程中環(huán)境條件控制不當，導(dǎo)致油脂氧化變質(zhì)。山梨酸是食品防腐保鮮劑，可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。但如長期食用山梨酸超標的食品，可能會對人體健康造成一定影響。
豆制品的不合格項目蛋白質(zhì)不達標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照產(chǎn)品配方標準生產(chǎn)。水果制品的不合格項目菌落總數(shù)，超標原因可能有：一是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；二是未按要求控制生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生條件；三是包裝容器清洗消毒不到位、產(chǎn)品包裝密封不嚴；四是儲運條件未達到標簽標識明示的要求。
針對抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，我局已要求當?shù)氐氖袌霰O(jiān)管分局依法進行調(diào)查處理，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，嚴格執(zhí)行索證索票，切實控制食品安全風險，排查問題原因并進行整改。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打12345、12315進行投訴舉報。
特此公告。
啟東市市場監(jiān)督管理局
2023年7月13日