近日，在啟東市退役軍人事務(wù)局的組織下，啟東市鄉(xiāng)廚行業(yè)協(xié)會攜手青年志愿者協(xié)會走進(jìn)駐啟某部開展炊事技能培訓(xùn)和“送會餐進(jìn)軍營”活動，借此提升軍營炊事員的廚藝水平，豐富軍營餐飲文化，同時也為啟東市鄉(xiāng)廚行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

啟東市鄉(xiāng)廚行業(yè)協(xié)會自成立以來，一直致力于提升廚師的職業(yè)操守和服務(wù)誠信，推動農(nóng)村聚餐規(guī)范服務(wù)，保障食品安全。此次進(jìn)軍營送技能培訓(xùn)，正是協(xié)會積極履行社會責(zé)任，助力軍營餐飲質(zhì)量提升的重要舉措。

啟東市鄉(xiāng)廚協(xié)會會長陳衛(wèi)鋒和啟東市青年志愿者協(xié)會副會長黃剛都是退役軍人，他們對部隊有著深厚的感情。培訓(xùn)活動由陳衛(wèi)鋒主講，他曾在部隊擔(dān)任司務(wù)長一職，對部隊的炊事工作有著自己獨到的見解。他從食材采購、烹飪技巧、食品安全等多個方面與炊事員們進(jìn)行深入交流，分享了自己的經(jīng)驗和心得。

會餐開始，駐啟某部官兵對滿桌色香味俱全的菜品紛紛點贊。他們表示，此次活動不僅讓官兵們學(xué)到了實用的烹飪技巧，還感受到了來自社會的關(guān)愛和支持。

陳衛(wèi)鋒會長表示，接下來，啟東市鄉(xiāng)廚行業(yè)協(xié)會將繼續(xù)在啟東市退役軍人事務(wù)局的指導(dǎo)下探索社會化擁軍的新模式，共同推動駐啟部隊炊事員技能提升，為提升部隊?wèi)?zhàn)斗力提供保障。

撰稿人：袁海鳴 核稿人：張雪辰 報送人：茅金如